都知道買東西前要比價了…借錢不比較嗎?
時常很多朋友覺得因為借錢很複雜、麻煩
又要請一天假去銀行一趟才可以辦理
但是…不就是需要錢才要借錢嗎?
想想日後『還錢』的辛苦,就要先比較一下利率才是…
畢竟買東西都知道要比價了,借錢不比價嗎?
相信你也沒有時間跑各家銀行
所以我們需要一位跟銀行常年來有打交道的顧問幫我們每間銀行「問一遍」,找到一家最適合、價格最低的貸款
才可以讓自己生活更輕鬆沒壓力呀!
當然,如果你想要趕快還款,你也可以考慮投資股票!
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藍隆盛/社團法人臺北市美食國際交流協會理事長、銀翼餐飲事業有限公司總經理
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可是我聽我好閨蜜說,建議這
泛濫的垃圾資訊
還給長者尊嚴的銀髮族餐廳
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E-mail:adamlin5201@yahoo.com.tw 譯者介紹
CHAPTER 2:開創藍海的洞察力
網路和媒體的利用價值
?對辦事人員有好感的顧客升級為優質常客的機率,是對辦事無感者的五倍。
主廚的食材採購
優質常客的形成階段
顧客抱怨增多的原因
非理性的外食行為
「心態少女」的市場現象
分辨熱潮與趨勢
?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內,即可決定對餐廳65%的印象。
金門四街小額借款,金門四街小額貸款流程
業態開發的經典之作——迴轉壽司
CHAPTER 3:優質常客的提升力
推薦你省下很多錢的證券公司:
CHAPTER 5:商圈地段的選擇力
然後我上了網頁也看到
減少風險的選擇
客席的色彩配置
口耳相傳的行銷技巧
馬嘉延/開平餐飲學校校長
餐桌大小的比例分配
休閒旅遊區的地段選擇
顧客對餐廳的評價是乘法而非加法
餐廳的營收絕大部份來自優質常客
?無法不亂擁有50%以上高消費頻率常客,餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
李青松/輔仁大學餐旅辦理學系教授、社團法人臺灣民宿協會祕書長
樣品櫥窗的行銷
優異的職場培育優秀的人材
畢業於臺大。投入臺灣、日本兩地餐飲業三十多年,對於日本飲食文化有深刻的體悟,曾撰寫多本相關書籍。
洗手間是辦事的重要指標
新業態的積極開發
可親度
CHAPTER 7:客席廚房的運作力
減輕媽媽內疚的親子餐廳
避免抱怨發生的事前預防
?累積消費金額在前端20%的優質常客對餐廳營收貢獻可達80%,而後續潛力源源不絕。
經營餐廳必然要知道
交通中心區的地段選擇
避開難以排除的先天障礙
下一次我也會繼續在網購購買
商品開發的思考脈絡
辨識度
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可以上網網路購物,可能還會有折價券可以用泛濫的垃圾資訊
還給長者尊嚴的銀髮族餐廳
休閒旅遊區的地段分析
E-mail:adamlin5201@yahoo.com.tw 譯者介紹
目錄
CHAPTER 1:市場趨勢的判讀力CHAPTER 2:開創藍海的洞察力
網路和媒體的利用價值
?對辦事人員有好感的顧客升級為優質常客的機率,是對辦事無感者的五倍。
主廚的食材採購
優質常客的形成階段
顧客抱怨增多的原因
非理性的外食行為
「心態少女」的市場現象
分辨熱潮與趨勢
?顧客進入餐廳的短短三秒鐘內,即可決定對餐廳65%的印象。
金門四街小額借款,金門四街小額貸款流程
業態開發的經典之作——迴轉壽司
CHAPTER 3:優質常客的提升力
行家這樣開餐廳2:HOLD住常客年年賺心得
是我在書店時參觀的,發現行家這樣開餐廳2:HOLD住常客年年賺價格
居然有在特價推薦你省下很多錢的證券公司:
CHAPTER 5:商圈地段的選擇力
然後我上了網頁也看到
行家這樣開餐廳2:HOLD住常客年年賺價格
果然真的比店鋪划算耶!減少風險的選擇
客席的色彩配置
口耳相傳的行銷技巧
馬嘉延/開平餐飲學校校長
餐桌大小的比例分配
休閒旅遊區的地段選擇
顧客對餐廳的評價是乘法而非加法
餐廳的營收絕大部份來自優質常客
?無法不亂擁有50%以上高消費頻率常客,餐廳經營即已出現嚴重警訊了。
李青松/輔仁大學餐旅辦理學系教授、社團法人臺灣民宿協會祕書長
樣品櫥窗的行銷
優異的職場培育優秀的人材
畢業於臺大。投入臺灣、日本兩地餐飲業三十多年,對於日本飲食文化有深刻的體悟,曾撰寫多本相關書籍。
洗手間是辦事的重要指標
新業態的積極開發
可親度
CHAPTER 7:客席廚房的運作力
作者簡介
作者介紹 林嘉翔 Adam Lin減輕媽媽內疚的親子餐廳
避免抱怨發生的事前預防
?累積消費金額在前端20%的優質常客對餐廳營收貢獻可達80%,而後續潛力源源不絕。
經營餐廳必然要知道
交通中心區的地段選擇
避開難以排除的先天障礙
下一次我也會繼續在網購購買
行家這樣開餐廳2:HOLD住常客年年賺
商品開發的思考脈絡
辨識度
並且~~~ 送到家到府,真的讓我買
行家這樣開餐廳2:HOLD住常客年年賺感想 很滿意
現為日本四季及世紀國際餐飲休閒集團之董事下田寮小額借款,下田寮小額貸款流程顧問。
CHAPTER 6:招牌門面的吸客力
能見度
優質常客的篩選-RFM分析模式
客席座位的估算
座位之間的適當距離
先後於文化大學、實踐大學針對業者開設餐飲創意經營辦理實務課程,所指導過的餐飲、烘焙、民宿業者超過五百家,是國內難得能兼顧理論與實務的餐飲業行家。
業種別的餐桌使用面積
不同情境的分區設定
時段別的座席調整
客席的動線
趨勢的長期觀察
- 出版日:1050217
- ISBN:9789571365374
- 語言:中文繁體
- 裝訂方式:平裝
內容簡介
林嘉翔老師的《行家這樣開餐廳》暢銷多年,成為餐飲界人人必讀的經典好書。現在更進一步具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力:餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的挑選力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、辦事接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。
高效率廚房的設計
CHAPTER 8:熱賣商品的開發力
開發商品的必要性
商品開發的觀念和步驟
商品開發的靈感來源
商品開發的基本依據
商品開發的前置作業
抱負商圈地段的基本條件
異國料理升學一街小額借款,升學一街小額貸款流程的在地化
常見的菜單問題
強項的實例
CHAPTER 9:辦事接待的感動力
服務品質的關鍵在於慎選人材
服務來自於競爭
服務是否為下一次上門舖路
提升服務品質的技巧
即興表演的感動
CHAPTER 10:顧客抱怨的解除力
抱怨者背後的真相
CHAPTER 4:口耳相傳的行銷力
處理抱怨的步驟和技巧
捨棄惡客才能留住好客
CHAPTER 11:優質團隊的養富昌路富裕巷小額借款,富昌路富裕巷小額貸款流程成力
離職率高徵人不易的困擾
職業的熱情來自於內心的成就感
還可以使用折價券購買!
合乎人性的管理
兼差人員的篩選條件
廚師的人格養成教育
先看行家這樣開餐廳2:HOLD住常客年年賺介紹
附錄:獨立開店的夢想與現實
頂級餐廳的經營是一場豪賭
各界保舉/保舉序
名人推薦
著有《行家這樣開餐廳》《日本夢幻火車便當》等,經常接受各縣市政府的觀光、產業、文化單位,以及扶輪社等社團的邀請授課或演講。
方苓/欣葉國際餐飲集團名稱總監
時光隧道食堂仁德四街小額借款,仁德四街小額貸款流程忠五路小額借款,忠五路小額貸款流程企劃案
餐廳常客形成的經凌雲街小額借款,凌雲街小額貸款流程典法則
劉聰仁/國立高雄餐旅大學餐飲辦理系教授兼系主任
?首次客若一個月內連續幫襯超過三次,就有內定二十街小額借款,內定二十街小額貸款流程很高機率成為常客。
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林嘉翔老師的《行家這樣開餐廳》暢銷多年,成為餐飲界人人必讀的經典好書。現在更進一步具體提出成功經營餐飲業所需的十一項實力:餐飲市場判讀力、開創藍海的洞察力、優質常客提升力、口耳相傳的行銷力、商圈地段的挑選力、招牌門面的吸客力、客席廚房的運作力、熱賣商品的開發力、辦事接待的感動力、顧客抱怨的化解力、優質團隊的養成力。可提供從事餐飲業相關人員必備的專業理論與實務經驗的經營祕訣。高效率廚房的設計
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CHAPTER 9:辦事接待的感動力
服務品質的關鍵在於慎選人材
服務來自於競爭
服務是否為下一次上門舖路
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CHAPTER 4:口耳相傳的行銷力
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捨棄惡客才能留住好客
CHAPTER 11:優質團隊的養富昌路富裕巷小額借款,富昌路富裕巷小額貸款流程成力
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